えっ本当！？「鮭」を食べるだけで肌がキレイになる？？

最近、トレーニングやボディーメイクをしている人達が「鮭」を食べているのを目にする事はありませんか？

鮭は高タンパク低脂質なのでダイエットにもってこいの食材なのですが、実はそれだけではなく、食べているだけで美肌にもなれる「最強の美容食」なのです。

今回は、そんな肌にも身体にも良い「鮭」の成分について、詳しくご紹介したいと思います。

鮭に含まれる美容成分

鮭には様々な美容に良い栄養素が含まれていますが、代表的な美容成分は以下の3つ。

この２つの成分はいわゆる「オメガ3脂肪酸」と呼ばれるもので、体内では作ることが出来ない必須脂肪酸の1種です。

DHAやEPAには体内の免疫反応の調整、脂肪燃焼の促進、血管壁の収縮、血小板の凝集などの働きがあり

に効果が期待出来ます。

また、DHAには脳の神経細胞の情報伝達をスムーズにする働きがあり、記憶力や言語能力などの認知機能、行動能力にも好影響をもたらすといわれています。

DHAやEPAの効果を簡単に説明すると「血液をサラサラにして、肌や身体に効率良く栄養を届ける」といったイメージです。

ビタミンには、糖質、脂質、たんぱく質の代謝をサポートする役割があり、体内でこれらの栄養素を効率よくエネルギーに変える為の補助を行っています。

また、体内では合成出来ないものがほとんどである為、食品から摂取しなければなりません。

ビタミンは種類によって働きが異なるので、ご紹介したいと思います。

皮膚や粘膜を健やかに保ち、視覚に関わる色素タンパク質を生成するなど「皮膚や身体の成長」をサポートします。

腸管からのカルシウムの吸収を助け「身体づくり」をサポートします。

補酵素として、糖質、脂質、タンパク質の代謝をサポートします。

鮭に含まれるビタミン類の効果を簡単に説明すると「肌や身体を新しく生まれ変わらせる為のサポートをする」といったイメージです。

鮭の身が赤いのは、この「アスタキサンチン」が含まれているから。

鮭に含まれる成分の中で一番特徴的な成分です。

細胞の老化を防ぐ効果が高く、ビタミンEの1000倍も「活性酸素」を取り除く効果があります。

肌にハリと弾力を与える「コラーゲン」の生成をサポートする働きがあり、美肌づくりには欠かせない成分です。

また熱に強く、加熱しても効果が減少する事はありません。

いかがでしたでしょうか？

鮭は赤いけど、実は「白身魚」なので、脂肪が少なく、タンパク質が豊富に含まれています。

ダイエットだけでなく、先程お伝えしたように「美肌づくり」や「エイジングケア効果」も抜群なので、積極的に食べるようにしましょう！