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【モテる男の常識として知っておきたい!】美味しいワインのカクテル


酒は百薬の長という言葉がありますが、

果たして本当なのでしょうか。

お酒を飲むと、体は一生懸命アルコールを分解して無毒化しようとするため、

まず体に負担がかかります。

そして、アルコールを分解するには多くの水分が必要になり、

体のいたる場所から水分が消化器官に集められるため、

一時的に全身が脱水状態になります。

なので、お酒を飲むことが薬のような効果に直接つながるかというと、

まだまだ疑問な点があります。

しかし、お酒を飲めば気分がほぐれてストレスが緩和されます。

ストレスは万病のもとと言われているくらい、

とくに生活習慣病の原因の中にも含まれているので、

それをお酒の力で取り除けると言えば、間違いではないでしょう。

フランスでお酒と言えばワイン。

ワインにはポリフェノールや様々なビタミン類が含まれていて、

抗酸化作用があることなどから

肌に良いお酒として日本でも人気になりました。

普段、単独で飲まれることの多いワインですが、

最近、フランスではワインのカクテルがひそかなブームになってきているようです。

ワインのカクテルといえば

カクテルとは、お酒を何かで割ったもののことを指します。

お酒とジュースで割る場合もありますし、

お酒をお酒で割ったカクテルのレシピもあります。

ワインのカクテルで、世界でもっとも有名なものは、

おそらくスペインのサングリアではないでしょうか。

これは、赤ワインにたっぷりのフルーツと少量のブランデー、

ソフトドリンクを入れて混ぜて寝かしたもので、

飲みやすい口当たりと様々なフルーツの味が楽しめるということで、

世界中で人気の飲み物です。

もしくは、フランスをはじめとして、

冬に寒くなるヨーロッパ各地で飲まれているヴァン・ショーでしょうか。

こちらは主に冬に飲まれる飲み物で、

ワインに数々のスパイスを漬け込み、

場合によっては砂糖やハチミツを加えて甘さとコクを付けた飲み物です。

冬のクリスマス市などで、

屋外の屋台で売られている湯気の立った温かいヴァン・ショーを見つけると、

ついつい手が伸びてしまうのです。

最近の流行り


ワイン

最近は、

より繊細な味で楽しむワインのカクテルというものが登場してきました。

特にフランス人は、

そもそもワインと他の飲み物を混ぜるなんて言語道断!

という考えを持っているので、

ワインのカクテルというのは受け入れられにくい土壌が形成されているのです。

そこでフランス人にも温かく迎え入れてくれるカクテルは、

ずばりカクテルという姿に変わってしまっても

ワインそのものの持ち味は失われていない、繊細な仕上がりのカクテル、

ということになるのです。

人気は白ワイン×シトラス

特に近年人気を集めているものが、

白ワインとシトラスの組み合わせ。

白ワインは魚料理や魚介類にとてもよく合います。

魚や貝とレモンも相性がいいので、

結果的に白ワインと柑橘類も相性が良いという繋がり。

今回、フランスで最も歴史あるフィガロ紙には

パリの人気カクテルバー、ヴィルジル・テグジエのカクテルが紹介されました。

フィガロ紙によると、

このカクテルはワインを取り巻く時代の風潮に合わせて、

生まれるべくして生まれたカクテルとのこと。

材料などのカクテルの”構造”自体はたいへんシンプルだけど、

それはその裏にワインの重厚な歴史を隠すにはちょうどいい茂みになるのだそうです。

レシピは次の通り。

ソーヴィニヨン・ブラン120ml、

シロップ・ドゥ・カンヌ10ml、

ライムの皮少々。

暑い日にぜひ飲んでほしい一杯

このワインの持ち味は、なんといってもその清涼感。

このカクテルを考案した人はこう言います。

「ソーヴィニヨン・ブランを使ったカクテルでこんな味を出したものは、過去に例がないと思う。

きめては、最後のライム香りをグラスにまとわせるところで違いが出る。」

彼らはすでにオレンジやグレープフルーツ、

遠いアジアから取り寄せた珍しい柑橘の果物でも試してみたが、

やはり白ワインと相性が良いのはライムだ

というところで意見が落ち着いたのだそうです。

「夏の暑さを楽しむには最高のカクテルです!」

百薬の長の酒を楽しむ

肌と体に嬉しいワインを、

美味しく爽やかにカクテルにして飲むなんて素敵ですね。

ただし、適量である場合に限るので注意してください。

お酒を飲むときは、それと同量のチェイサー(水)を一緒に飲むことで、

急激な脱水症状を予防することができるので試してみてください。

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