私たちはつい忘れてしまいがちですが、肌というのも「体の組織の一つ」です。
そして、外部の影響から私たちの体を守ってくれる存在として、とても重要な器官の一つであることは言うまでもありません。
太陽からやってくる「紫外線」、空気の「乾燥」、バクテリアやその他微生物からの「攻撃」など、とても広範囲の外部ダメージから、私たちの体を守ってくれているのです。
そういった理由や、見た目の肌を美しく保つためにも私たちはスキンケアをする必要があるのです。
肌というのは、私たちの体に必要な「バリア」なのですが、この「バリア」は適切な栄養が補給されないとすぐに弱くなってしまうのです。
その肌に必要な栄養素こそが「ビタミン」なのです。
ビタミンの効果を知ろう
肌を元気にするために必要なものは「ビタミン」です。
フランス栄養情報研究センター（ＣＲＩＮ）によると、ビタミンは種類によって特徴があり、肌の機能を高めるために最適なビタミンがあるそうです。
私たちの長い人生の間、ハリのあるみずみずしい元気な肌を保つために必要な「ビタミンの効果」を知っておくことは、非常に重要なことなのです。
ビタミンＡの効果
あらゆる部位の皮膚に対し、しっかりとした細胞の構造の維持、つまり「肌の劣化によるたるみなどを防ぐ働き」を持ちます。
また、よく知られているようにビタミンＡが不足すると、まず肌は「乾いたような状態」になります。
ビタミンＡを補う場合は、大いに緑黄色野菜を摂取するようにしてください。
バターにもビタミンＡが含まれているので、適度な量でバターを使った野菜のポワレ（野菜炒め）を作るのも良いでしょう。
ビオチンの効果
すべてのビタミンの中でも、ビオチンは「細胞の生成・成長を促す働き」があるとして知られています。
爪や髪がつくられるのも、このビオチンの働きであるといわれています。
ビオチンとは、人間以外でも微生物を含むあらゆる生き物の細胞の生成に重要な存在であることが分かっています。
別名ビタミンＢ７でもあるのですが、人間の体内でも生成が可能であるため、普通の食生活をしていれば欠乏症になることはありません。
しかし、細胞の生成に深くかかわっているビオチンは、もちろん若くて新しい肌を作り出すためには無視できない存在です。
「バナナ」や「鶏卵の黄身」、そして「米」にも含まれています。
鶏卵の白身には「アルブミン」という、栄養を体の隅々まで運ぶのに必要なたんぱく質が含まれているので、鶏卵は黄身も白身も、どちらも食べるほうが賢いです。
ビタミンＣの効果
数あるビタミンの中でも、肌を保護する役割で知られている「ビタミンＣ」。
太陽からの紫外線や、汚染された大気、たばこの煙などから肌を守ってくれている、大変重要なビタミンです。
ビタミンＣは、抗酸化物質を運び、その作用を助ける働きがあるため、若々しい肌を維持するためには軽視できない存在です。
ビタミンＣは多くの野菜や果物に含まれていますが、特筆すべきものは「グレープフルーツ」や「オレンジ」、「ブロッコリー」でしょう。
ビタミンＥの効果
ビタミンＥの働きは、ビタミンＣとあまり大差はありません。
しかし、ビタミンＥは食品から摂取した場合、ビタミンＣよりも効率よく肌までその効果が届くのです。
また、血行を促進する作用もあるので、血行不良が原因でできるクマやくすみなどを解消するのにも一役買っています。
ビタミンＥは「クルミ」や「様々な植物の種子」に含まれています。
また「ホウレンソウ」や「野菜由来の油脂」にも含まれています。
クマやくすみを解消する方法はこちらの記事を参考にしてみてください。
セレニウムの効果
別名セレンは、主に「抗酸化物質」として知られています。
その効果はビタミンＥの60倍ともいわれていて、肌の酸化以外にも、ガンの原因の一つとされているフリーラジカル（体に悪影響を及ぼす、安定していない分子）に対して、効果的な威力を発揮するとの研究報告もされています。
また、セレニウムには強力な解毒作用もあり、水俣病の原因となった水銀の毒性を軽減する研究も進められています。
セレニウムを摂取するには「鶏卵」や「ニンニク」、「魚介類」を食べるようにしましょう。
亜鉛の効果
細胞の成長を促す働きのある亜鉛は、ニキビなどの肌のトラブルにダイレクトに効果を発揮します。
また、活動的な精子は亜鉛と上記で紹介したセレニウムを多く持っているので、男性は肌への効果以外にも、これら２つの栄養からの恩恵を受けることができます。
亜鉛を多く含む食品と言えば、やはり「牡蠣」がダントツで1位でしょう。
牡蠣が苦手な方は「鶏肉」や「豚レバー」、「牛肉」などにも含まれているので、上手にこれらの肉を日々の食事に取り入れるようにしましょう。
まとめ
いかがだったでしょうか？
ビタミンが肌に良いということをなんとなく知っていたとしても、どのビタミンが肌に対してどう働くかということまで知っていないと、効果的なビタミンを選択することが出来ません。
日常が忙しく、なかなか食事でビタミンを摂取出来ないという人は、補助としてサプリメントをとることで、不足したビタミンを補うようにしても良いでしょう。
サプリメントについてはこちらの記事を参考にしてみてください。
